Шен пуэр (рассыпной)

Шен переводится как зеленый, сырой - производится чай с помощью естественной ферментации и является зеленым слабо-ферментированным пуэром. Естественное дозревание чая происходит весь период после его сбора до момента заваривания. 

Для приготовления шен пуэра собирают листья с чайных деревьев до 25 метров вручную. Как правило используются крупные листья, т.к. процесс ферментации в них протекает очень медленно, делая чай с годами только вкуснее.

Чай Шен пуэр производится в рассыпном виде или для удобства хранения в прессованном (брикеты, туоча, блины).

Шен пуэр еще в 3 в. н.э. известный полководец Джугэ Лян применял в лекарственных целях.
Шен пуэр прекрасно выводит токсины и дезинфицирует, снимает нервное напряжение, сжигает жир и улучшает обмен веществ.

Место произрастания: Китай, провинция Юньнань.

Время сбора: апрель 2015 г.

Тип чая: средне-ферментированный пуэр.

Цвет: полупрозрачный, светлый, светло-коричневый, желто-коричневый.

Температура заваривания: 75-85С

Время заваривания: 15-20 сек.

Рукомендуемый способ заваривания: подходит для заваривания и для варки.

Посуда: Гайвань, глиняный чайник.

Количество грамм на 1 заварку: 5 гр. на 220-240 мл. воды.